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《舌尖3》里的补汤遭质疑:广东人爱煲汤 肾病高发

时间:2019-10-09 10:59:52 来源:桃蹊阮乐网

无意中翻到中央台一套综合节目,正在放“舌尖上的中国3”。没看几分钟,一股鼓吹补肺气、生肾精之类食药同源式中医歪理邪说扑面而来,堂堂中央台居然干起了这种伪科学的勾当!殊不知广东人因为喜欢所谓去湿气而煲汤,在汤中乱放中药材,其结果是成为世界上肾病发病率最高的三大地区之一。有这种靠国家电视台背书的鼓吹,真的没治了啊!

不适合喝当归生姜羊肉汤

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刘谦已阔别6年,他再次在春晚舞台上“见证奇迹的时刻”,表演的空壶倒饮料、倒红酒,十分成功。

《舌尖上的中国》第三季开播,成为这个春节假期吃货们最开心的事情之一。2月22日播出的第三季第四集讲述《食疗并用的中华药膳》,阐述饮食的“养”人之道,探讨药食同源,食物与养生之间的关系。

铁皮石斛滋补

经常加夜班的白领,出现阴虚体质的情况不少,在汤里放些铁皮石斛对他们来说就是很好的滋补方式。“但如果是在北方工作生活,用铁皮石斛进补就不合适了。”詹强说。

还是以阿胶、红枣补血来举例子,这是生活中最常见的药膳,“这里说的补血,并不等同于现代医学理论里促血液中红细胞、白细胞、血小板的生长的意思,中医理论说的红枣健脾生血,是指红枣有一定的促脾胃运化功能的效果,而脾胃是气血生化之源。血是阴液的重要组成部分,阿胶通过滋养阴液而补血,几千年来在补血止血滋阴润燥上获得良效,仅以已知的有限的某样成份去判断推测中药的疗效的做法是很不恰当的。

众所周知,财务报告是上市公司最基本也是最重要的信息披露方式。无论是经营管理者、投资人、债权人,还是监管部门等都需要通过财务报表来了解企业经营状况,进而作出正确的决策。在推进国家大数据战略背景下,企业获得财务决策信息的主要途径除了传统的财务报表外,还可以利用先进的大数据技术和财务智能FI工具,获取更多企业价值信息。

“现在社会上对药膳的两种极端认知其实都不正确。药膳源远流长,其本身在养生保健预防治疗领域里的作用发挥不容否认,但需要在中医理论指导下根据‘三因制宜’(因人、因时、因地)的原则使用。”浙江医院中药房主任万晓青说,在她看来,唐亚林的看法属于“外行在说内行话”,在自己未知的领域妄下结论难免有失偏颇。另外一方面,随着人们养生保健意识的增强,社会上确实存在不少人群,他们中医药知识缺乏而对药膳又极度迷信而误用伤身,部分原因跟商业不负责任地推动有关。

宜南方人不宜北方人

先来看看类似唐亚林这样对药膳全盘否定的观点,“不光光是唐亚林的言论,很多人自认为懂医学懂营养学的人也在声称阿胶、红枣补血是无稽之谈。”万晓青说,其实中医营养和西医营养学根本不能画等号,两者理论差距甚远。西医营养学讲究的是氨基酸、蛋白质等营养元素的摄入与消耗,而中医营养的概念接近于补虚纠偏,它不是指往身体里填充某种成份,中医利用中药材对脏腑的气血阴阳亏虚进行调整达到有助健康的目的,当然并不是“补”的就叫营养,更多的时候利用中药材寒热温凉的偏性对身体进行调整,让身体恢复阴阳平衡。

可是,此套节目一播出,复旦大学国际关系与公共事务学院教授唐亚林就在自己的微博“唐亚林001”上发声了:

原先分散的农业科技资源如何通过联盟联合起来,又如何让创新力量既分工合作又共建共享?记者实地调研采访了几个子联盟和有关科学家、企业家。

在当地专家看来,高于全国平均水平的肾脏病发病率,确实和煲汤有关系,不过和药膳的关系不大。

那么药膳到底是滋补良方还是“伪科学”呢?钱江晚报记者为此采访了相关的中医专家,听听他们怎么说。

报道称,这种转型必须在5年内完成。“如果不能成功,我们就做错了事情。”锦途明确指出,重心转移不是以牺牲德国的工作岗位为代价。他认为,在增长的情况下,重点是扩张——因为他确信,到2030年左右,中国将成为领先于美国和欧洲的全球最大家电市场。

金丰公社是现代农业的新业态、新模式,主要围绕“上游聚资源、中游建网络、下游做服务”,在全国重要种植区,建立覆盖县、镇、村三级的服务网络,为农户提供“种、管、收、售”全产业链服务。目前已在22个省建立170家县级公社,服务230万农户、1125万亩土地。通过土地托管,实现适度规模经营,种植成本下降12%、化肥、农药分别减量30%和20%。

随着限购、限贷政策的趋严,以及宏观经济整体下行所带来的持续影响,房地产行业信心逐渐走低,“金九银十”也已风光不再,北京楼市更是量价齐跌。据易居研究院统计数据显示,2017 年 9 月份,北京新建商品住宅成交面积为 37 万平方米,环比增长 3%,同比减少 60%。

今年12月5日,夹江县焉城镇一辆3路公交车发生爆炸,车辆玻璃碎裂,爆炸致17人受伤。夹江警方发布消息称:现场监控曝光画面显示,44岁的夹江县顺河乡前进村农民卢仕兵有重大作案嫌疑。

除了老火汤,广东人的另一项看家本领——凉茶也是罪魁祸首。张秋林指出,有些凉茶里可能含有朱砂莲之类的中药,长期喝会加重对肾脏的损害;另一方面,有事没事就喝凉茶,苦寒伤气伤阴,也伤肾。

对于地方债务的公开情况,财政部在2018年12月末发布的《地方政府债务信息公开办法(试行)》要求,从2019年1月1日起,地方政府按照“谁制作、谁负责、谁公开”等原则做好地方债信息公开工作。文件指出,地方政府债务信息公开应当遵循“公开为常态、不公开为例外”原则;坚持突出重点,真实、准确、完整、及时公开;坚持以公开促改革、以公开促规范,推进国家治理体系和治理能力现代化。

[广东人喜欢喝汤,喝出了什么结果呢?]

要科学地食用药膳,首先可以看看国家卫计委每隔数年都会公布的药食同源原料目录,里面详细罗列了很多项目,比如既是食品又是药品的中药名单、可用于保健食品的中药名单、保健食品禁用中药名单等。

比如花椒、八角、茴香,这些常见的食材,其实都是中药材的一部分,“往往中药材中味道好、毒性小的,都成了食材。”

比如舌尖3这一集里专门提到的当归生姜羊肉汤,就不适合所有人吃,“这是很经典的方子,出处在《金匮要略》,主要适合虚寒体质的人,对产后虚弱、产后虚寒腹痛的人比较好。”杭州市中医院脾胃病科副主任叶蔚说,要是火气很旺、体质强壮的人喝了当归生姜羊肉汤,就会脸色潮红、心跳加快、出汗增多,这倒不至于生病,不过着实会难受一阵子。

追求喝汤补身子

广东省第二中医院肾病科主任张秋林在接受当地媒体采访时说,广东人煲汤讲究“煲三炖四”,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时,炖煮时间过长,导致汤中的嘌呤含量非常高,同时因为富含蛋白质,加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收,从而增加肾脏负担。

草药炖鸭、枣泥山药膏、当归生姜羊肉汤……大半篇幅展示广东人在煲汤时讲究的药膳。

事件

对美出口额增长2.4%,达7.42万亿日元。建筑、矿山用机械和汽车的出口出现增长。对欧洲出口方面,汽车成为拉动增长的火车头,出口额增长8.9%,达4.61万亿日元。

12月5日,白百何在个人社交账号上更新一期语音节目,讲述如何防父母被骗,与父母沟通的生活感悟。白百何坦言,自己与儿子元宝的相处方式,来自于她和母亲的相处方式,和元宝像朋友。她还表示儿子“特别懂事”,懂得照顾受伤、生病的妈妈。

在张秋林看来,随着年龄增长,肾小球滤过率会逐渐降低,因此,老年人喝汤对肾脏的损伤更大,岁数大的人不要过分追求喝汤补身子的做法。

优化调整税率结构也是草案的一大看点。“以现行工资、薪金所得税率(3%至45%的7级超额累进税率)为基础,将按月计算应纳税所得额调整为按年计算,并优化调整部分税率的级距。”刘昆说。

中国驻胡志明市总领事馆26日晚发布的消息也证实,事故已造成一名中国公民遇难,另有一名落水的中国公民目前生命垂危,正在医院接受抢救。其他中国公民全部安全获救。

既不能全盘否定,又不能当成老少皆宜的进补法宝。药膳到底应该怎么吃?

近年来,随着农村地区人均可支配收入增速超过一二线城市以及较低的置业压力与生活成本,农村电子商务步入快速发展阶段,并呈现集聚发展态势,带动就业人数超过2800万人。

由于该项目使用了地源热泵、混凝土埋管蓄冷蓄热、太阳能热水、加大屋面及墙体的保温能力以及自动检测室内气候指标,自动调整供热、供冷、通风等技术。从设计到运营,从理念到实践,威卢克斯办公楼已运行6年,与传统的办公楼相比,每年总电耗水平为33kwh/m2,只有中国中小型公共建筑标准的1/5。

广东人肾脏病高发,真的是因为喜欢药膳煲汤吗?

据流行病学调查数据和全国登记资料统计,中国慢性肾脏病(CKD)发病率约为10%,即估计有CKD患者约1.2亿。而在广东,全省慢性肾病的人群发病率为12.1%,明显高于全国平均水平,接受血液透析治疗的慢性肾衰竭患者数居全国前三位。

云朵和山川倒映在洁白的盐湖中,站在其中宛如闯进了一幅巨大的美丽画卷里。刘占昆 摄

习近平所在的上海团组中,还有中央政治局委员、上海市委书记韩正。

解读指出,职工的失业保险金、医疗期内的病假工资,以及单位停工、停业等情况下职工的基本生活费,将随最低工资标准的调整而上涨。

另外,进补药膳前大家要对自己的身体、周围的环境有一定的了解。

火气旺盛的人

10月10日是第27个“世界精神卫生日”,今年的主题是“健康心理、快乐人生——关注儿童青少年心理健康”。10月9日,北京回龙观医院举办了2018年世界精神卫生日主题宣传活动,北京回龙观医院“孕婴幼心理健康中心”、“成瘾医学中心”及“精神疾病合并代谢障碍中心”于当日正式成立。国家卫生健康委员会、市卫生计生委、市残疾人联合会、市医管局和昌平区政府等部门领导以及来自全市22家精神卫生专科医疗机构的医患代表,参加了本次活动。活动现场还为北京市第九届精神康复者职业技能大赛的获奖单位和个人进行了颁奖和表彰。

首先,从思想认识上看,要进一步区分政治原则问题与思想认识问题、学术问题。党的十九大报告明确提出,落实意识形态工作责任制,加强阵地建设和管理,注意区分政治原则问题、思想认识问题、学术观点问题,旗帜鲜明反对和抵制各种错误观点。历史虚无主义常常打出“学术研究”“学术创新”“文艺创作自由”等旗号,掩饰其政治意图,造成“

(责任编辑:张润琪)

上海儿童玻璃博物馆

“全国各地都有使用药膳的习惯,人们都希望通过合理的饮食来强身健体、预防疾病,药膳对肌体的良好调节作用不可否认,前提是要在中医理论指导下,懂自己的体质,懂药材的性质,用对药膳是关键。”另一方面,药膳并不是老少皆宜的滋补法宝,“要避免对药膳作用的过分吹嘘夸大,食疗药疗不能取代药物治疗。”万晓青说。

“中国很大,不同地域的人,有不同的药膳习惯。”杭州市中医院副院长詹强说,在中国人的饮食中,药膳其实早就不知不觉地融入了进去。

某天该网友又发现自己所有嫁妆、金饰等全都被丈夫擅自拿走,其中还包括其奶奶的遗物,这让她忍无可忍,但婆婆却也不愿为她主持公道,让她失望透顶。

原标题:《舌尖3》里吹捧的补汤,复旦教授看不下去了:广东人爱煲汤,结果肾病高发!

林琮然作品《枯木逢春》

企鹅饭团。 图片来源:视觉中国

王月枝的女儿强美丽四十年前出生在凤凰村,从十多岁起,她就到山外的县城里念书。关于村子的大多数记忆,她还停留在童年时期。

5月4日,宾元鹏(右)和工友晏成文在阴条岭国家级自然保护区内巡护。新华社记者 王全超 摄